HEHa Elementary
เฮฮาบ้าบอดอทคอม

เว็บไซด์ที่รวบรวมเรื่องราว สาระความบันเทิงสไตล์มินิมอล ทั้งน่ารัก ทั้งอมยิ้ม เรียกเสียงหัวเราะรอยยิ้ม ให้แก่ทุกคน   

ห่มสไบไป (วังทิพย์) : สัมผัสกับ 3 ร้านอาหารไทยโบราณตามแบบฉบับชาววัง

ห่มสไบไป(วังทิพย์) : สัมผัสกับ 3 ร้านอาหารไทยโบราณตามแบบฉบับชาววัง

มัสมั่นแกงแก้วตาหอมยี่หร่ารสร้อนแรงฯ … คือส่วนหนึ่งจากกาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวานที่หลายคนอาจจะคุ้นเคยกันอยู่บ้างเมื่อพูดถึงอาหารไทยตามแบบชาววัง ปัจจุบันอาหารไทยดั้งเดิมนอกจากคนรุ่นหลังจะไม่เคยกินและไม่รู้จักแล้วรสชาติอาหารหลายอย่าง อาทิ แกงมัสมั่น แกงเขียวหวาน ต้มยำกุ้ง ผัดไทย ก็ยังถูกปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกปากถูกลิ้นแต่ละบุคคลมากขึ้นจนแทบจะแยกไม่ออกแล้วว่ารสชาติแบบไหนถึงเรียกว่าอาหารไทยตามแบบฉบับชาววังแท้ ๆ ซึ่งเราจะไม่มีทางรู้จนกว่าจะได้ลิ้มลอง ในวันนี้แอดมินจะรับหน้าที่เป็นไกด์พาทุกคนไปรู้จักกับ 3 ร้านอาหารไทยโบราณตามแบบฉบับชาววังกันรับประกันว่าทุกคนจะต้องรู้สึกหิวขึ้นมาแน่นอนครับไปเริ่มกันเลย

อาหารไทยโบราณตามแบบฉบับชาววังต้องเป็นแบบไหน ?

สงสัยไหมครับว่าทำไมผัดไทที่ใช้วัตถุดิบจีนและกรรมวิธีแบบจีนถึงเป็นอาหารของคนไทย ? ก็เพราะเอกลักษณ์และภาพจำยังไงล่ะครับ อาหารไทยโบราณที่มีมาแต่อดีตมักมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นรสชาติและฝีมือที่ต้องอาศัยความละเอียดประณีตเป็นพิเศษจนทำให้อาหารมีหน้าตา สี กลิ่น รส ที่พิเศษเฉพาะตัวและต่างไปจากอาหารปกติทั่วไป จนกลายเป็นที่จดจำว่าอาหารชนิดนี้ วัตถุดิบและกรรมวิธีในการปรุงแบบนี้  หน้าตาหรือรสชาติแบบนี้ คืออาหารไทยโบราณ หากต่างไปจากนี้จะกลายเป็นสูตรเฉพาะตัวนั่นเอง

3 ร้านอาหารไทยโบราณตามแบบฉบับชาววังที่ได้รับความนิยม

1.เรือนมัลลิการ์

               เรือนมัลลิการ์เป็นร้านอาหารไทยโบราณที่เปิดกิจการมาแล้วถึง 20 ปี ร้านอาหารแห่งนี้อบอวลไปด้วยความเป็นไทยขนานแท้จากเรือนไม้สัก 2 ชั้น อายุราว 180 ปี บริเวณโดยรอบประดับตกแต่งแบบไทยเน้นงานไม้ ผ้าปักวิจิตร ดอกไม้สด และความโปร่งสบาย เสน่ห์เฉพาะของเรือนมัลลิการ์ก็คือ อาหารไทยที่ปรุงขึ้นมาอย่างประณีตทั้งหน้าตาและรสชาติ การันตีความเป็น อาหารไทยโบราณตามแบบฉบับชาววัง ด้วยสูตรที่สืบทอดรุ่นสู่รุ่นกว่า 200 ปี สำหรับใครที่กำลังตามหาร้านอาหารไทยโบราณเรือนมัลลิการ์เป็นอีกร้านที่แอดมินแนะนำครับ ร้านเปิดตั้งแต่ 08.00 น.-20.00 น. พิกัด : 189 เศรษฐีทวีทรัพย์ คลองเตย กรุงเทพฯ

2.ต้นเครื่อง

ต้นเครื่อง มีความหมายว่า ของใช้หรือของเสวยสำหรับพระเจ้าแผ่นดิน เมื่อกลายมาเป็นชื่อร้านอาหารจึงเป็นกานำเสนอที่น่าสนใจว่าอาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยโบราณตามแบบฉบับชาววัง ร้านอาหารแห่งนี้จะให้กลิ่นไอของความเป็นไทยชัดเจนผ่านบรรยากาศ สถานที่ ตลอดจนอาหารที่จัดเป็นสำรับลงบนภาชนะเซรามิคลายไทยให้อารมณ์เหมือนผู้มาเยือนเป็นแขกคนสำคัญ อาหารร้านต้นเครื่องจะให้รสชาติที่ถึงเครื่องในทุกเมนู ใครที่ชื่นชอบอาหารไทยรสจัดจ้าน บรรยากาศสบาย เดินทางสะดวกสามารถทดร้านอาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับนี้ไว้เป็นทางเลือกได้ครับ ร้านเปิดตั้งแต่ 11.00 น. – 22.00 น.พิกัด : 59/3 สุขุมวิท 39 ตลองเตย ทวีวัฒนา กรุงเทพฯ

3.บ้านยี่สาร

บ้านยี่สารเป็นร้านอาหารไทยโบราณที่ปรุงโดยแม่ตา (เชฟตุ๊กตา) เจ้าของช่องยูทูบกับข้าวกับตา และดีกรีเชฟผู้ท้าชิงรายการทำอาหารต่าง ๆ บ้านยี่สารเป็นร้านอาหารทรงไทยยกสูงได้บรรยากาศเหมือนย้อนเวลากลับมาในช่วงรัตนโกสินทร์สักสมัยหนึ่ง เมนูอาหารไทยโบราณส่วนใหญ่ถูกปากคนไทยที่รักอาหารไทยและมีให้เลือกมากมายหลายเมนูโดยเฉพาะเมนูอาหารไทยพื้นบ้าน อาหารไทยท้องถิ่น และอาหารไทยที่หาทานได้ยาก ซึ่งถือว่าเป็นจุดขายของทางบ้านยี่สารที่การันตีว่ามาแล้วจะต้องกลับมาซ้ำอย่างแน่นอน ใครที่อยากสัมผัสรสมือของแม่ตากับอาหารไทยโบราณตามแบบฉบับชาววังสามารถแวะเข้ามาเยี่ยมเยือนกันได้ โดยร้านจะเปิด 10.30 น. – 21.00 น.พิกัด : 782 ราชดำเนินกลาง แขวงวัดบวรนิเวศ  เขตพระนคร กรุงเทพฯ

               เป็นยังไงกันบ้างครับกับ 3 ร้านอาหารไทยโบราณตามแบบฉบับชาววัง ถูกใจผู้อ่านกันบ้างหรือเปล่า ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารไทย บรรยากาศไทย รสชาติไทย สามารถเข้าไปลิ้มลองและสัมผัสกันได้นะครับรับรองว่าจะต้องประทับใจไม่มากก็น้อยอย่างแน่นอน สำหรับใครที่ตัดสินใจได้แล้วแอดมินแนะนำว่าอาหารพิเศษก็คงเหมาะสมกับช่วงเวลาและคนพิเศษ การชวนใครสักคน ครอบครัว คนรัก คนสนิทไปด้วย อาหารที่อร่อยอยู่แล้วก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเป็นทวีคูณเลยล่ะครับ

เครดิตภาพ : wongnai.com, thearganproject.com,edtguide.com,joinalifethailand

Location

Bangkok,Thailand

ALl Hours

All Day 24Hr.

ส่งเรื่องราวเพื่อแบ่งปัน

Fanpage:Hehababor
Email:Hehababor@gmail.com

คำคมประจำสัปดาห์

“Remember that no matter how cool you think you may be, you’re not cool enough to look down on anyone…ever”

 

“ไม่ว่าคุณจะคิดว่าตัวเองเจ๋งขนาดไหน คุณก็ไม่เจ๋งพอที่จะเที่ยวไปดูถูกใคร” 

Paul Walker

SPONSOR