HEHa Elementary
เฮฮาบ้าบอดอทคอม

เว็บไซด์ที่รวบรวมเรื่องราว สาระความบันเทิงสไตล์มินิมอล ทั้งน่ารัก ทั้งอมยิ้ม เรียกเสียงหัวเราะรอยยิ้ม ให้แก่ทุกคน   

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า อาหารต่างชาติ

ที่แนะนำให้คุณลอง

ที่ผ่านมาแนะนำแต่อาหารไทยบ้านเราทั้งนั้น วันนี้จึงอยากแหวกแนวขอแนะนำเป็นอาหารต่างชาติกันบ้างแล้วกันค่ะ นั่นก็คือ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า แสนอร่อย และเช่นเคยเป็นวิธีการทำตามแบบฉบับดิฉันคนนี้ เพราะที่บ้านทำแบบนี้ ชอบรับประทานรสนี้ก็เลยอยากจะลองมาแบ่งปันให้ทุก ๆ คนได้ลองลิ้มรสกันดูเผื่อว่าจะชอบกัน เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าจะมีรสชาติเป็นอย่างไร

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

วัตถุดิบในการทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

  • เส้นสปาเก็ตตี้ ประมาณ 50 กรัม (ที่ใช้คำว่าประมาณก็เพราะว่ากะเอาด้วยสายตาทั้งนั้น)
  • เบคอน ประมาณ 50 กรัม (ความจริงก็ใส่ตามชอบได้เลยนะ แต่ในส่วนนี้ประมาณมาให้เฉย ๆ ค่ะ)
  • วิปครีม 500 มิลลิลิตร
  • นมจืด 300 มิลลิลิตร
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ไข่แดง 1 ฟอง

วิธีการทำ สปาเก็ตตี้คาดบนาร่า แบบยั่ว ๆ มาแล้วจ้า

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มจากการต้มเส้นกันก่อนเลยค่ะ ต้มน้ำให้เดือดเลยนะคะ จากนั้นก็เอาเส้นสปาเก็ตตี้ใส่ลงไปตามแบบฉบับเชฟมืออาชีพ เริ่มจับเวลา 8 นาที เราจะได้เส้นแบบ อัลเดนเต (al dente) ซึ่งเป็นระดับความสุขที่พอดี จากนั้นเมื่อเส้นสุกแล้วเราจะนำเส้นออกมาแช่ในนำเย็นเพื่อหยุดไม่ให้เส้นสุกต่อไปค่ะ

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะให้ร้อน (เปิดไฟอ่อน ๆ ) จากนั้นนำเบคอนใส่ลงไปในกระทะ ผัด ๆ ไปเรื่อย ๆ จนสุกพอประมาณ เราจะแยกเบคอนส่วนแรกออกก่อนครึ่งนึงค่ะ จากนั้นเหลืออีกครึ่งนึงไว้ในกระทะ ปัดต่อไปจนกรอบ (ในส่วนนี้เราจะเก็บไว้โรยหน้าตอนท้ายสุดเลย)

ขั้นตอนที่ 3 เรามาเริ่มทำให้ส่วนของซอสคาโบนาร่ากันเลยค่ะ เริ่มกันที่นำเฉพาะไข่แดงมาผสมกับนม จากนั้นตีผสมให้เข้ากัน เอาส่วนนี้พักไว้ก่อนะคะ

ขั้นตอนที่ 4 นำวิปครีมไปตั้งไฟ (ให้ใช้กระทะเดิมที่เราทอดเบคอนเลยนะคะ เพื่อกลิ่นหอม ๆ ของเบคอนยังคงอยู่ในน้ำซอสด้วย) ตั้งไฟอ่อน ๆ จนกว่าวิปครีมเดือด

ขั้นตอนที่ 5 นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เราพักไว้ในน้ำเย็นมาใส่ลงในกระทะได้เลย แล้วคลุกเข้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไข่แดงผสมกับนมที่พักไว้มาใส่เป็นลำดับต่อไป จากนั้นคลุกให้เข้ากันแล้วเร่งไฟขึ้นเล็กน้อย (เพื่อลดความคาวของไข่)

ขั้นตอนที่ 6 เริ่มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อันนี้แล้วแต่ว่าใครจะชอบแบบไหนเลยนะคะ คอย ๆ ปรุงทีละนิด ชิมไปเรื่อย ๆ จนถูก ก็ถือว่าเป็นอันเสร็จสิ้น

ขั้นตอนที่ 7 ขั้นตอนสุดท้ายเทใส่จานได้เลย แล้วนำเบคอนกรอบที่เราทอดไว้ก่อนหน้านี้มาโรยตกแต่ง หน้า เท่านี้ก็รับประทานได้แล้วค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างคะ สูตร สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า แสนอร่อยที่นำมาฝากกันในวันนี้ ง่ายสุด ๆ ไปเลยใช่ไหมล่ะคะ วัตถุดิบก็หาได้ง่าย ๆ ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป ส่วนประกอบบางอย่างอาจไม่ครบเหมือนสูตรอื่น ๆ แต่รับรองเลยค่ะว่าอร่อยเหาะอย่างแน่นอน ขอให้ทุกคนมีความสุขกับอาหารมื้อนี้นะคะ แล้วพบกันใหม่มื้อหน้า…..สวัสดีค่ะ!!!!

 

#อาหารต่างชาติ#สปาเก็ตตี้#แอบส่องของกิน

แนะนำมุมอาหาร : https://www.iamfoodstory.com/

                             https://www.ilpadellaccio2.com

Location

Bangkok,Thailand

ALl Hours

All Day 24Hr.

ส่งเรื่องราวเพื่อแบ่งปัน

Fanpage:Hehababor
Email:Hehababor@gmail.com

คำคมประจำสัปดาห์

“Remember that no matter how cool you think you may be, you’re not cool enough to look down on anyone…ever”

 

“ไม่ว่าคุณจะคิดว่าตัวเองเจ๋งขนาดไหน คุณก็ไม่เจ๋งพอที่จะเที่ยวไปดูถูกใคร” 

Paul Walker

SPONSOR