HEHa Elementary
เฮฮาบ้าบอดอทคอม

เว็บไซด์ที่รวบรวมเรื่องราว สาระความบันเทิงสไตล์มินิมอล ทั้งน่ารัก ทั้งอมยิ้ม เรียกเสียงหัวเราะรอยยิ้ม ให้แก่ทุกคน   

เมนูอาหารที่ขึ้นชื่อประเทศลาว

    คนไทยจำนวนมากมักเข้าใจว่า อาหารลาวก็อาหารอีสานของไทย ซึ่งนับว่าคลาดเคลื่อนจากข้อเท็จจริงมาก โดยทั่วไปแล้วอาหารลาวรสชาติมักไม่ค่อยจัดจ้าน มีรสธรรมชาติมาก เครื่องปรุงรสแต่เดิมใช้เกลือเพียงอย่างเดียว มาปัจจุบันชาวลาวทั้งประเทศนิยมใช้ผงชูรสกันมากขึ้นจนเป็นเรื่องปกติแล้วว่า ไม่ว่าเป็นอาหารใดก็ต้องใส่ผงชูรสไว้ก่อน เช่นเดียวกับเมืองไทยที่เรื่องวัฒนธรรมการกินอาหารถือเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละ ภูมิภาค ชาวลาวภาคเหนืออย่างหลวงพระบางก็เช่นกันประเทศลาวถือว่าเป็นอีกหนึ่งประเทศที่อุดมสมบูรณ์ในเรื่องของอาหารการกินไม่แพ้ประเทศไทย เมนูอาหารของลาวจึงมีรสชาติที่ดีไม่แพ้กัน เพียงแต่คนลาวโดยแท้จะไม่รับประทานอาหารรสจัดจ้านเท่าคนไทย ส่วนผสมหลักภายในอาหารต่างๆ จะเน้นใช้เกลือเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นอย่าเข้าใจผิดว่าอาหารลาวจะเหมือนจัดจ้านเหมือนกับอาหารทางแถบอีสานบ้านเรา ทั้งยังมีการทำอาหารที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ละภูมิภาคอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารชาววังต้นตำรับหลวงพระบางที่ถือว่าเป็นเมนเด็ดหาทานยากและรสชาติดีที่ควรบอกต่อ ดังนั้นถ้าคุณได้ไปเยี่ยมเยือนเมืองลาวสักครั้ง ต้องได้ลอง 4 เมนูอาหารอร่อยดังนี้

1.บาแกตต์

เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำมาจากขนมปังฝรั่งเศสที่จะมีลักษณะคล้ายกับแซนวิช แต่จะสามารถใส่ไส้ได้ตามที่คุณต้องการ สำหรับตัวไส้นั้นแต่ละร้านจะแตกต่างกันออกไป แต่วัตถุดิบหลักจะเป็นเนื้อสัตว์ หมูยอ แฮม และผักสด เมนูนี้อาหารเช้าได้อย่างอิ่มอร่อยเลยทีเดียว

2.ซุปไก่

เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูอาหารลาวรสชาติดีที่ถูกการันตีว่าอร่อยจริง คือ เมนูซุปไก่ที่มาจากส่วนผสมหลากหลายชนิด มีทั้งเนื้อไก่และผักสดที่ให้คุณค่าทางสารอาหารสูง ถือว่าเป็นเมนูพื้นเมืองของชาวลาวที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยส่วนผสมหลักจะมีทั้งตะไคร้ กระเทียม หอมแดง และใบสะระแหน่ ส่วนใหญ่แล้วจะเน้นใส่ผักกับสมุนไพร พร้อมปรุงรสชาติที่ตามแต่ละร้านจะปรุง

3.ส้มตำลาว

แม้ว่าคนไทยอาจจะคุ้นเคยกับรสชาติของส้มตำมาเป็นอย่างดี แต่ถ้าได้ไปประเทศลาวก็จะขอแนะนำให้ลองเมนูส้มตำลาว ที่แม้ว่าหน้าตากับวัตถุดิบจะคล้ายคลึงกับของประเทศไทยแต่รสชาติจะแตกต่างออกไป เพราะส้มตำลาวจะใส่กะปิและให้รสชาติในแบบที่คนลาวนิยมรับประทานเท่านั้น จะไม่แซ่บหรือจัดจ้านเท่ากับของคนไทย แต่ก็ถือว่ารสชาติดีและถูกปากคนไทยแน่นอน

4.ข้าวเปียก

อีกหนึ่งเมนูที่ถือว่าแปลกใหม่สำหรับคนไทย คือ เมนูข้าวเปียกที่ภายในชามไม่มีข้าวเลยสักนิดเดียว แต่กลับเป็นลักษณะของก๋วยเตี๋ยวน้ำใสใส่เส้นที่คล้ายกับเส้นขนมจีนบ้านเรา แต่สำหรับคนลาวแล้วจะเรียกเส้นนี้ว่าข้าวเปียกที่มีรสชาติเหนียวนุ่ม หอมอร่อย โดยภายในชามของข้าวเปียกจะมีหมูยอและโรยหน้าด้วยผักชี เมื่อนำมารับประทานแล้วคุณสามารถปรุงรสได้ตามที่ต้องการ

 

#แอบส่องของกิน

แนะนำมุมอาหาร : https://www.iamfoodstory.com/

                            https://www.ilpadellaccio2.com

Location

Bangkok,Thailand

ALl Hours

All Day 24Hr.

ส่งเรื่องราวเพื่อแบ่งปัน

Fanpage:Hehababor
Email:Hehababor@gmail.com

คำคมประจำสัปดาห์

“Remember that no matter how cool you think you may be, you’re not cool enough to look down on anyone…ever”

 

“ไม่ว่าคุณจะคิดว่าตัวเองเจ๋งขนาดไหน คุณก็ไม่เจ๋งพอที่จะเที่ยวไปดูถูกใคร” 

Paul Walker

SPONSOR